11月20日,滿載8萬套“廣明2號”父母代雞苗的貨車,從佛山高明出發(fā),奔向北方市場。在廣東省白羽肉雞品種推介暨種業(yè)創(chuàng)新園竣工投產(chǎn)活動上,白羽肉雞國產(chǎn)化版圖又填上了一塊“新拼圖”。
距離“廣明2號”等三個(gè)白羽肉雞新品種通過國家畜禽遺傳資源委員會審定已近2年,“從0到1”之后,國產(chǎn)白羽肉雞在與長期占據(jù)市場的國外品種的“交鋒”中,有著怎樣的市場表現(xiàn)?白羽肉雞完全市場化之路還有多遠(yuǎn)?業(yè)內(nèi)一直頗為關(guān)注。
|加快走向市場
國產(chǎn)白雞市場占有率已超20%
據(jù)2022年農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況新聞發(fā)布會上數(shù)據(jù)顯示,白羽肉雞自主新品種市場占有率達(dá)到15%。11月19日,中國畜牧業(yè)協(xié)會副秘書長李景輝在“白羽肉雞產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇”上透露,從市場來看,目前國內(nèi)三個(gè)國產(chǎn)新品種在祖代環(huán)節(jié)占比已超過30%,在父母代環(huán)節(jié)超過20%。
從引種來看,今年1-10月,白羽肉雞延續(xù)去年引種結(jié)構(gòu),祖代雞入欄萬套,其中引進(jìn)4個(gè)品種約39.6萬套,占37%;進(jìn)口自繁+國產(chǎn)三個(gè)新品種約67.2萬套,占63%。這意味著,國產(chǎn)白雞正加快走向市場。
“我們也沒想到市場占有率能推進(jìn)這么多,這是一個(gè)顯著的變化?!敝袊r(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員趙桂蘋告訴記者,國產(chǎn)新品種市場占有率的快速提升與三方面有關(guān),其一,國外禽流感等大環(huán)境影響造成封關(guān),國外品種引進(jìn)受阻;其二,這幾年外國部分品種因生產(chǎn)性能表現(xiàn)不佳,在中國市場萎縮嚴(yán)重,也為國產(chǎn)品種提供了契機(jī);其三,目前白羽肉雞產(chǎn)業(yè)化程度很高,頭部企業(yè)養(yǎng)殖量占比可能就達(dá)80%,而大企業(yè)普遍對新事物接受度較高。
作為首批通過國家審定的白羽肉雞新品種之一,“廣明2號”的市場表現(xiàn)可圈可點(diǎn)。據(jù)佛山市高明區(qū)新廣農(nóng)牧有限公司(下簡稱“新廣農(nóng)牧”)副總經(jīng)理劉大偉介紹,新廣農(nóng)牧現(xiàn)有2個(gè)白羽肉雞育種擴(kuò)繁基地,可飼養(yǎng)曾祖代種雞15萬羽,祖代種雞45萬套,每年向社會提供父母代種雞1200萬套,商品代雞苗3000余萬羽。截至目前,“廣明2號”已從成功推廣至遼寧、山東、河南、河北、山東、內(nèi)蒙古等?。▍^(qū))。
“廣明2號”父母代雞苗從佛山高明發(fā)向北方市場
11月20日,在廣東省白羽肉雞品種推介暨種業(yè)創(chuàng)新園竣工投產(chǎn)活動期間舉辦的發(fā)車儀式上,8萬套“廣明2號”父母代雞苗從佛山高明發(fā)向北方市場。這是國產(chǎn)白羽肉雞又一個(gè)振翅翱翔的時(shí)刻。
|曾被視為天方夜譚
白雞種源長期全部依賴進(jìn)口
事實(shí)上,這兩年國產(chǎn)新品種的市場推廣難度并不小?!靶阅軆?yōu)勢沒有充分發(fā)揮,不同區(qū)域之間表現(xiàn)也還存在差異?!壁w桂蘋還表示,部分企業(yè)已經(jīng)開始試用新品種,但總體上仍處于磨合階段,另外也不乏仍在觀望的企業(yè)?!爱吘菇邮苄缕贩N并不是件容易的事?!?/span>
不過,趙桂蘋也能明顯感覺到這兩年業(yè)內(nèi)人士的心態(tài)轉(zhuǎn)變?!巴ㄟ^審定前五六年,我們說在搞自己的白雞品種,大家都覺得簡直是天方夜譚。”
或許,這種心態(tài)的轉(zhuǎn)變夾雜著一些歷史淵源。白羽肉雞并不是我國本土品種,而是在20世紀(jì)80年代從國外引進(jìn),并在漫長的17年間,種源都被國外牢牢控制。
將時(shí)間倒轉(zhuǎn)至20世紀(jì)80年代,彼時(shí)白羽肉雞正憑借著“2.0-2.4的料肉比,45天左右出欄,體重便可達(dá)4-5斤重”的優(yōu)勢在全球肉雞領(lǐng)域風(fēng)靡。1986年,合資企業(yè)北京家禽育種公司開始從美國引入艾維茵純系,自此,我國也開啟了白羽肉雞自主培育工作。
白羽肉雞
到2002年,我國自主培育的艾維茵肉雞國內(nèi)市場份額一度達(dá)到55%以上??梢哉f,我國白羽肉雞自主育種也曾擁有過短暫的“高光時(shí)刻”。但后來因疫病等影響,這一品種自2004年起逐漸退出市場,我國白羽肉雞自主育種之路也就中斷了。
也是從2004年開始,我國進(jìn)入了白羽肉雞種源全部依賴進(jìn)口的漫長的17年,每年需引進(jìn)祖代種雞超過100萬套用于商品代生產(chǎn)。
“我們選擇的是一條最艱難的路?!毙聫V農(nóng)牧董事長梁尚根深知,面對已有百年育種經(jīng)驗(yàn)的國外企業(yè),且我國又被實(shí)行嚴(yán)格的種源控制之下,白羽肉雞自主育種之路注定布滿荊棘。
廣泛搜集育種素材,尋求科企合作,依托政策東風(fēng).....2010年前后,以新廣農(nóng)牧、圣農(nóng)發(fā)展、峪口禽業(yè)等為代表的養(yǎng)雞企業(yè)開始征戰(zhàn)白羽肉雞自主育種關(guān)。
2021年12月3日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)正式發(fā)布,“廣明2號”“圣澤901”“沃德188”等三個(gè)白羽肉雞新品種通過國家畜禽遺傳資源委員會審定。盡管時(shí)隔近2年,白羽肉雞領(lǐng)域的從業(yè)者回想起這一天,依然會振奮不已。
|遺傳進(jìn)展成果顯著
“廣明2號”料肉比達(dá)到1.40-1.60
近兩年來,國產(chǎn)白羽肉雞育種成績也不斷取得突破?!敖衲旯俜竭M(jìn)行了盲測,結(jié)果顯示,三個(gè)國產(chǎn)品種總體進(jìn)展要比國外要快一些?!壁w桂蘋對國產(chǎn)新品種的育種進(jìn)展表示肯定。她表示,從生產(chǎn)性能上來看,目前不同地區(qū)商品肉雞在出欄日齡、出欄重上等表現(xiàn)仍存在差異,但從整個(gè)飼料成本、營養(yǎng)程度、環(huán)境條件等大數(shù)據(jù)來比,與外國基本沒有差距。
“從今年客戶反饋的養(yǎng)殖數(shù)據(jù)來看,‘廣明2號’世代的選育成果是比較好的?!绷荷懈硎荆衲辍皬V明2號”父母代產(chǎn)蛋數(shù)已接近國外品種的頂尖水平,同時(shí)商品代在飼料轉(zhuǎn)化率、雞肉品質(zhì)等方面優(yōu)勢明顯,客戶養(yǎng)殖成績尤其是肉品質(zhì)上表現(xiàn)優(yōu)異。
新廣農(nóng)牧白羽肉雞育種研發(fā)基地
據(jù)悉,目前“廣明2號”42日齡體重能達(dá)到2800-3050g;料肉比達(dá)到1.40-1.60;成活率為95%-98%,父母代種雞65周產(chǎn)苗數(shù)為140-158只。每個(gè)世代,父母代60周產(chǎn)蛋數(shù)提高4-6枚;商品代飼料轉(zhuǎn)化率下降0.02-0.04,可更加快速傳遞至終端養(yǎng)殖客戶。
首批白羽肉雞新品種通過國家審定之后,第二批新品種還有多遠(yuǎn)?“白羽肉雞的市場空間還很大,國內(nèi)品種也不會僅限于三個(gè),肯定還會有不同類型的競爭性的品種涌現(xiàn)出來?!壁w桂蘋告訴記者,更多新品種通過國家審定是遲早的事情,目前有多家企業(yè)在新品種研發(fā)上已取得不錯(cuò)進(jìn)展。
|堅(jiān)持技術(shù)突破
肉雞育種未來需更注重綜合效益
“肉雞育種已有百年歷史,各種生產(chǎn)指標(biāo)已達(dá)到了非常高的水平。比如白羽肉雞42天體重可達(dá)到3公斤,飼料轉(zhuǎn)化效率可達(dá)到1.4-1.6:1?!痹谥袊r(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員、國家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家文杰看來,與國際白羽肉雞育種相比,我國白羽肉雞自主育種時(shí)間短,高生產(chǎn)性能遺傳素材積累基礎(chǔ)薄弱,分子育種等新技術(shù)應(yīng)用不夠,種源性疫病凈化技術(shù)和檢測產(chǎn)品研發(fā)存在一定差距。
因而我國白羽肉雞盡管已經(jīng)走過“從0到1”的摸索階段,但“從0到1”以后,如何實(shí)現(xiàn)“從1到N”,在育種上繼續(xù)更新迭代,進(jìn)一步提升市場競爭力,依然任道重遠(yuǎn)。
“國內(nèi)需要不斷尋求新的技術(shù)突破?!壁w桂蘋舉例表示,比如東北市場3公斤以上要達(dá)到1.3的料肉比,這個(gè)問題若要完全突破,需要在營養(yǎng)需求和遺傳互作上,并通過理論和選種技術(shù)做到,而且這不是一兩年就可以做到的。另外,趙桂蘋還提到,降低腿病發(fā)生率,提高雞肉品質(zhì),增加產(chǎn)蛋量,提升造肉附加值等多個(gè)方面也需要通過更新技術(shù)手段,逐一去克服。
科研人員正在進(jìn)行相關(guān)實(shí)驗(yàn)
文杰告訴記者,未來肉雞育種應(yīng)在三方面給予重點(diǎn)考慮。一是生產(chǎn)性能指標(biāo),要對體重和飼料利用效率等肉雞重要經(jīng)濟(jì)性狀進(jìn)行持續(xù)選育,尤其是關(guān)注飼料轉(zhuǎn)化效率和種雞繁殖性能;二是產(chǎn)品品質(zhì)方面,白羽肉雞主要關(guān)注如腿病和免疫抑制病的發(fā)生率;三是對抗病性狀進(jìn)行選擇,特別是利用分子育種、基因編輯等手段來培育抗病的雞的新品種。
此外,文杰還提到平衡育種的問題?!叭怆u育種實(shí)際上非常關(guān)注綜合效益?!蔽慕芙榻B,白羽肉雞在生產(chǎn)上有一個(gè)指標(biāo)叫歐洲指數(shù),指標(biāo)包括體重、飼料報(bào)酬、飼料轉(zhuǎn)化率、成活率以及上市日齡等。一般來說,歐洲指數(shù)能達(dá)到400以上,綜合性能才非常好。因此,因避免過分強(qiáng)調(diào)主選性狀,而對其他性狀產(chǎn)生負(fù)面結(jié)果,如此才能從整體上提高品種的育種效率。
近年來,國家層面對白羽肉雞自主培育提出了要求。2014年3月,《全國肉雞遺傳改良計(jì)劃(2014-2035)》提到,到2035年,培育肉雞新品種40個(gè)以上,自主培育品種商品代市場占有率超過60%。2022年8月26日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《關(guān)于加快自主培育白羽肉雞品種推廣應(yīng)用工作的通知》,提出五大措施加快“圣澤901”“廣明2號”“沃德188”等3個(gè)新品種的推廣應(yīng)用,引導(dǎo)資源、技術(shù)、人才、資本等要素向優(yōu)勢企業(yè)集聚。
趙桂蘋對白羽肉雞國產(chǎn)化信心滿滿。“以前往往是國外給什么品種,我們就養(yǎng)什么,出現(xiàn)問題也都只能在品種基礎(chǔ)上去調(diào)整,包括下游的整個(gè)加工分割。但如果從市場需求出發(fā),需要什么類型的品種特性,就通過品種端進(jìn)行需求定制。”趙桂蘋表示,從這些角度去設(shè)想,國產(chǎn)品種完全走向市場只是時(shí)間問題,關(guān)鍵在于從上游、中間環(huán)節(jié)到最后的產(chǎn)品加工,大企業(yè)之間要真正形成聯(lián)動,互相研發(fā)。
【來源】南方農(nóng)村報(bào)